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CERVOLES CELLER
Cérvoles Celler はリェイダ県 La Pobla de Cérvoles(セルボレス村)の DO Costers del Segre で知られる Las Garriguies 地区に位置し、Sierra de Llena(シエラ・デ・レナ山脈)やモンサンの大自然の恵みを享受する。1970 年〜1989 年頃ここに約 32ha のブドウ畑をもち、ガルナッチャティンタ、テンプラニーリョ、シラー、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、マカベオ、シ ャルドネを植えた。海抜 700〜750m、午前は西からの乾燥した風、午後は海からの湿った風が吹く。土壌は様々な大きさの砂利を含む粘性質のローム質で水はけがよい。オーナーは Tomàs Cusiné Barber(トマス・クシネ・バルベル)。1982 年に両親が Castell del Remei のオーナーとなって以来彼のワイン人生がスタートした。Cérvoles Celler は 1997 年に立ち上げたブランドで高品質な単一農場(single estate)の オーガニックワインを中心につくり、カタルーニャで初めて山岳栽培に取り組んだ。その後 2003 年に独立し Tomàs Cusiné, Cara Nord ブランドを立ち上げ、2014 年に再びCastell del Remei のオーナーとして戻り、現在 4 つのワイナリーを所有。毎年およそ 130 万本を生産し、世界 40 か国以上で販売をしている。